当前位置:主页 > 社会新闻 >

隔三差五炖一锅炒一盘,营养解馋,孩子要常吃,补钙补

发布日期:2020-06-05 06:24   来源:未知   阅读:

酱大骨

食材:猪大骨4-5斤,大葱1棵,生姜一小块,花椒3克,八角3个,食盐适量,料酒3勺,生抽3勺,老抽2勺做法:1:大骨洗净凉水下锅焯水,捞出沥水,大葱切段,生姜切块,花椒八角装入调料包内2:从大骨上切下的肥肉,切细了放锅里炒出肥油,加大葱生姜炒出香味!3:放入大骨炒几下,加几勺料酒去去肉腥味!4:再参加适量生抽和老抽,提鲜提味还上色!5:加开水,足量的开水!参加调料包!大火再次煮开锅!6:盖锅盖持续中小火慢煮!先煮30分钟!7:煮30分钟后开盖加盐!持续中小火慢煮,大约1个多小时就可以了!小贴士:中小火慢炖,养分无丢失,也更美味了!加水时记得要热水!香菇烧丝瓜

资料:香菇,丝瓜,红椒,姜,蒜做法:1、香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。2、泡发的香菇切成条,姜蒜切片备用。3、丝瓜刮去外皮后洗净切成小条,红椒也切条备用。4、炒锅上火,倒入油烧热,下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。5、倒入泡香菇的水煮沸。6、放入丝瓜和红椒翻炒,盖上盖子焖熟。7、放入适量盐调好味。8、出锅前淋少量香油翻炒均匀即可。茄汁牛腩

主料牛腩500g 番茄1-2个 马铃薯1个 姜片适量 干山楂3片调料老抽1小勺 生抽1大勺 糖1小勺 盐半小勺 油1小勺 料酒1大勺做法过程1牛腩切1CM见方的小块、番茄洗净切滚刀块、马铃薯去皮切滚刀块。2适量清水烧开,倒入料酒、姜片,将牛肉焯水捞出后用温水冲洗去沫。3锅内入油烧至7分热,番茄块入锅煸炒出汁。4倒入牛腩块、马铃薯,翻炒1分钟。5调入老抽、生抽、糖、干山楂、适量开水。6大火烧开转小火炖煮60分钟,最终调入盐,再次炖煮10分钟即可7成品出锅。【爆炒猪肝】